摘要：
国人迈恩伯格受此启发，于1884年发明了新的牛奶浓缩方法，并在炼乳装罐后再加高温进行灭菌处理，生产出了可长期保存的无糖炼奶（淡奶）。 现今生产的炼奶都先將牛奶经过高温杀菌消毒，然后抽走脂肪为避免牛奶氧化进行酸败，接著在蒸发水份的过程前加入大量的蔗糖（无糖炼奶不添加），增加炼奶的渗透压以防止任何微生物滋生，延长炼奶的保质期。。...
国人迈恩伯格受此启发，于1884年发明了新的牛奶浓缩方法，并在炼乳装罐后再加高温进行灭菌处理，生产出了可长期保存的无糖炼奶（淡奶）。 现今生产的炼奶都先將牛奶经过高温杀菌消毒，然后抽走脂肪为避免牛奶氧化进行酸败，接著在蒸发水份的过程前加入大量的蔗糖（无糖炼奶不添加），增加炼奶的渗透压以防止任何微生物滋生，延长炼奶的保质期。。
材料：蛋白2粒、蛋黄一粒、面粉一汤匙、糖二汤匙、牛奶五十毫升、香草精適量 做法： 先把烤箱预热至200摄氏度，把牛奶放进微波炉加热。 加一汤匙的糖在蛋黄中并打至淡黄色，加入適量的香草精拌匀。 筛过面粉，加入步骤2的蛋黄中，并拌入已加热过的的牛奶，放凉备用。 將蛋白打至起泡，并加入剩余的糖打至企身。。
cai liao ： dan bai 2 li 、 dan huang yi li 、 mian fen yi tang chi 、 tang er tang chi 、 niu nai wu shi hao sheng 、 xiang cao jing 適 liang zuo fa ： xian ba kao xiang yu re zhi 2 0 0 she shi du ， ba niu nai fang jin wei bo lu jia re 。 jia yi tang chi de tang zai dan huang zhong bing da zhi dan huang se ， jia ru 適 liang de xiang cao jing ban yun 。 shai guo mian fen ， jia ru bu zhou 2 de dan huang zhong ， bing ban ru yi jia re guo de de niu nai ， fang liang bei yong 。 將 dan bai da zhi qi pao ， bing jia ru sheng yu de tang da zhi qi shen 。 。
糖。常见的方法是加入少许桂花调味。或者放入水果丁，味道也不错。但在中国南方，很多人认爲这样直接吃过甜或酒味太大，需要加工稀释后再食用。 也有加入汤圆一同食用，称为酒酿圆子。 將新鲜的醪糟汁加入牛奶中，室温放过夜，牛奶便会凝固。这是北京小吃奶酪儿（乳酪儿）的另外一种做法（通常的做法是在牛奶。
牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮品之一。顾名思义，牛乳是牛的乳汁。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、高钙低脂及脱脂牛乳。美国将牛乳按照脂肪含量分为五类，分別是接近无脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、减脂（2。
来源。虽然豆浆也有钙，但豆浆的钙含量较低，一般只有同等剂量牛奶的三十分之一。反之杏仁奶含有丰富的钙质，因此相对於坚果奶等植物乳品，豆浆蛋白成分高，矿物质元素量较低。 市面上现有产品「蜜豆奶」为添加糖分之豆浆，口感上较被一般大眾所接受，但高糖的成分有导致心血管疾病和糖尿病产生的风险。。
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糖的牛奶和水。其他政府也积极制定政策规范学校午餐或食堂提供的饮料。这些政府的行动最终都在试图减缓肥胖的流行。 现在，代糖（NNSs）常被加入无热量饮料中，像是健怡可乐就属於代糖饮料。由於含糖饮料替代品的需求不断增长，这些代糖饮料十分受市场欢迎。近年来，低热量代糖。
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维他无糖茶绿茶 维他无糖茶香片 维他无糖茶菊花 维他无糖茶玄米 维他无糖茶冻顶乌龙 维他无糖茶锡兰柠檬茶 维他无糖茶伯爵茶 维他无糖茶铁观音（期间限定） 维他无糖茶云南湛红（期间限定） 维他无糖茶粟米须茶 维他无糖茶蕎麦茶 和梨茶（设有胶樽包装） 蜜桃茶（设有胶樽包装） 提子茶 柚子茶 家庭牛奶饮品。
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热巧克力（又称“热可可”）是一种将可可粉或融化后的巧克力与热牛奶或水混合制成的热饮，通常配以食糖等甜味剂，并在顶层铺上奶油或棉花糖。融化后的巧克力制作的热巧克力有时也被称为饮用巧克力（drinking chocolate），拥有更低的甜度和更醇厚的口感。 最早的巧克力饮料由玛雅人于2500至300。
酪浆（英语：Buttermilk，又称为酪乳、白脱牛奶，香港称为酪浆，台湾称为酪乳），是牛奶制成牛油之后剩余的液体，有酸味。酪乳比牛奶略浓，热量少，脂肪含量低。酪乳增稠是由于乳蛋白的变性，而酸味则是由于发酵所产生的乳酸。过去常直接饮用，目前多用作糕点的配料。酪乳与碱性小苏打结合使用，可使烘焙产品柔软。。
糖的葡萄糖浆之外，冰淇淋须具有“无人造添加剂或顏色”的原则。 莫凡彼冰淇淋在全球30多个国家销售。於高级饭店、餐厅、百货商场等贩售。台湾莫凡彼冰淇淋由百富通集团子公司百录代理。 梦幻香草 金典巧克力 草莓 兰姆葡萄 义大利起司 卡布奇诺 枫糖核桃 香蕉 瑞士牛奶糖 瑞士优格 蓝莓起司蛋糕。
砂糖橘，又称砂糖桔、沙糖橘、沙糖桔，原名十月橘，是一种柑橘类水果，原产广东省四会市，因其味甜如砂糖故名，其中以苑里蕉埔砂糖橘最先引进，进而引领砂糖橘风潮，带起周边各个农场相继种植。[来源请求] 砂糖橘果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，皮薄肉脆，果壁薄易剥离，果瓣为10瓣左右，无核或少核。果形指数0。
曲奇（英语：cookie），是一种小而扁平的烘焙食品，通常含有面粉、糖和油，也可能加入其他材料，如葡萄干、燕麦、巧克力豆、坚果和果酱等。 在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的面饼。它的名字是由荷兰语的 koekje 而来，意为「细小的蛋糕」。在英式英语中主要用作分辨美式饼干如「朱古力饼干」。早期。
AG）出品的一种麦芽乳精饮品。温德公司已经於2002年成为英联食品的子公司。 阿华田成分包括51.6%糖（每30g含15.5克糖）、麦芽精华及乳清，后期加入可可粉。它是一种粉状的产品，以冷或热牛奶冲泡即成提振精神的饮品，近年来也销售巧克力棒以及早餐谷片的形式，同时也是一种在茶餐厅常见的饮料。 阿华田原名为。
部分，也是英国文化和社会的一项显著特征。 在英国和爱尔兰共和国，茶的饮用方式和偏好各不相同。虽然通常与牛奶 一起饮用，但是单喝某些品项或加入柠檬也是很常见的。糖是任何品项中皆受 欢迎的添加物。每天都会饮用的茶，例如英式早餐茶，在杯子中加入牛奶和 糖，是一种相当常见的组合。茶通常搭配三明治、烤饼、司康、蛋糕或饼干，。
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乳脂软糖（英语：fudge），又译法奇软糖，牛奶糖，简称软糖，是一种糖果，常含可可。 牛奶糖是一种由糖、黄油和牛奶混合制成的糖果。它起源于19世纪的美国，并在当时的女子学院中很受欢迎。牛奶糖可以根据制造地区或国家而采用各种口味；流行的口味包括水果、坚果、巧克力和焦糖。在旅游区和景点区，人们经常会从礼品店购买牛奶糖作为礼物。。
糖称醛糖；若羰基位处碳链中间，则属酮类而单糖称为酮糖。含有三个碳原子的单糖称为：丙糖；四个碳原子的称为丁糖；五个称为戊糖；六个称为己糖，以此类推。 除糖分子碳链的首尾两个碳原子，每个碳原子都带有一个羟基（-OH）并具有不对称性，使每个手性中心可以是R或S两种构型。因为这种不对称性，一个特定的糖。
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gum，音译作三仙胶），俗称玉米糖胶、汉生胶、山羊胶，是一种糖类（葡萄糖、蔗糖、乳糖），经由野油菜黄单孢菌（英语：Xanthomonas campestris）发酵产生的复合多醣体。在美国，它通常是经由玉米淀粉所制造。 黄原胶是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖。
在酸奶中加入大量糖，故大部分酸奶制品并非“减肥食品”，同样也不适合糖尿病患者饮用；以低热量甜味剂调味的酸奶（即所谓“无糖酸奶”）可降低糖分摄入过多的风险。 克菲尔 霜冻优格 白脱牛奶 希腊式优格 酸奶可为多种果味 装在杯子里的用蔷薇点缀的酸奶 2005年日本国际博览会高加索联合馆陈列的酸奶 Hartati。
晒干、清洗和烘烤；剥去外壳后，将其磨成可可块，即无任何添加的粗制巧克力，可可块通过加热而液化后则被称为可可液。可可液也可以通过冷却和加工来制作可可粉和可可脂(不属於糖果)。 巧克力按成分的不同而被分为不同的种类，如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和无糖巧克力。现在消费的大部分巧克力都是添加了食糖的甜巧克力。。
风行牛奶率先在广州市推出“牛奶专卖店”，在市区主要路段、商业区、大型社区以门市部和专卖店形式拓展。目前已在天河、越秀、东山、荔湾等区域开设了100家风行牛奶专卖店。后来另一竞争对手燕塘牛奶也仿效风行开设多家专卖店。 纯鲜奶、酸牛奶、纯牛奶、巴氏消毒奶、酸牛奶、花式奶、炼奶、低脂高钙奶、高钙牛奶、无糖。
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